東京すしアカデミー

海外の寿司レストランで働く為に必要な英語をネイティブ講師から学び、江戸前寿司の基本と海外でも役立つ寿司技術を身につけられます。海外で働きたい方も基礎を同時に学べます。4週間の調理実習コースのみも可能。

8週間。英会話100時間＋調理実習120時間。4週間コースの編入制度もあり。

週5日（月〜金）、40日間

6時間

AU$500

合計AU＄8,500（授業料AU$6,500　教材費AU$2,000）

渡航費、宿泊費、制服、包丁セット、保険
当校の定める為替レートにしたがって日本円に換算

東京すしアカデミーが自信をもっておすすめする寿司の技術の基礎から応用までを体系的に学ぶコース。魚のさばき方、寿司の調理技術の基礎を全般的に短期間で身につけます。調理未経験の方でもOK。課外授業も充実。

全15回　計100時間

月〜金　10:00〜17:00　課外授業もあります

6時間

31,500円（税込）

399,000円（税込）

※包丁代、制服代
※定員8名　再受講制度あり

調理初心者から調理経験者。のり巻きの基礎から始め、切ると絵が出てくる飾り巻きまでの実習と飾り巻き寿司講師を育成する講座。教室運営に必要なスキルと知識なども教えます。

毎月1回開催

平日4日間　10:00〜17:00

6時間

なし

105,000円（税込）

4日間出席、終了基準者に修了証書

日本語が理解できる方、65歳位まで。初心者や50代60代の男性でも庖丁の持ち方から、基本を学べる江戸前寿司基本講座。週1回の無理のないペースで寿司の基本的な技術、魚の基本的なさばき方が学べます。

全8回×4時間＝計32時間
毎週土曜日、毎週日曜日の、各コース8週間

土曜日コース、日曜日コース　各コースとも10:00〜14:30
振替制度あり

4時間30分(内休憩30分)

31,500円（税込）

168,000円（税込）

※包丁代
※定員8名　再受講制度あり

はじめて飾り巻き寿司講座を受講される方。　子供達や外国人に人気のある飾り巻き寿司を体験する講座。テレビでも紹介された川澄　健のかわいらしい飾り巻き寿司を巻いてみましょう

全１回

平日夜、土曜日、各月1〜2回開催

2時間30分

なし

10,500円（税込）

なし、定員12名

海外就職を目指す方、シドニー校の受講を検討中の方

毎月1回〜2回開催
平日または土曜日

平日の場合は夜、土曜日の場合は昼間

2時間

なし

2,000円（税込）

希望者には、個別相談会＞　予約制　一人20分〜30分　先着順

東京すしアカデミー卒業生（東京農業大学醸造学科卒　そば店経営者）による「利き酒講座」。開業する人や飲食店サービスをする人にはお酒の知識は必須です。寿司と同じく奥が深く、難しいお酒をわかりやすく説明。

全1回

火曜日/月1回　18：00〜19：30

1時間30分

なし

3,000円（税込）　当校本科受講生、卒業生は無料

定員10名

日本語、または英語のできる方、お一人〜グループまで

ご希望の内容と日程はご相談に応じます

ご希望の日程で調整します

3時間/１日〜

なし

40,000円（税込）〜（受講人数・時間・受講内容による）

なし