吉祥寺ケーキセミナー

中央線・総武線沿線の吉祥寺ケーキセミナーはケーキ・和菓子・パン等ご自宅で楽しむ方~プロ志望の方までしっかり学べます。お菓子作りが初めての方もワンランク上を目指す方も大満足の吉祥寺にあるお菓子教室です。

スクール概要

講座情報

お菓子本科(1年)★途中入会を希望される方は空き状況をご確認下さい。

洋菓子・和菓子・パンの基本と応用。丁寧な授業により、短時間で基本45種類を習得できます。素材の選び方からオリジナルレシピの作り方まで。初心者の方からプロの方まで満足できる内容です。※3名1台のレッスン

月1回(全12回/1年)
※8月を除く毎月

火10:00~/水18:45~/木10:00~/土10:00~
※レッスンは第2、第4の月2回。振替可能です。

約2時間

10,000円(税込)

4,500円(材料・税込)/月
3ヶ月分ごと前納

※ご試食、お持ち帰り有

お菓子本科1人1台コース(1年)★途中入会を希望される方は空き状況をご確認下さい。

★毎回1人1台をお持ち帰り頂ける定員6名のコースです。ショートケーキ、チーズケーキ、シフォンケーキなどのケーキ、アップルパイ、桜餅、水ようかん、バターロールなど45種類の製菓の基本を学びます。

月2回(全22回/1年)
8月を除く毎月

金10:00/土14:00
※レッスンは第2、第4の月2回。振替可能です。

約3時間

10,000円(税込)

16,000(材料・税込)/月

※講師が作ったデモンストレーションを試食、ご自身のお菓子は持ち帰り

お菓子研究科/研究科1人1台コース

本科修了生対象。シャルロット・ポワール、パリブレスト、ガレット・デ・ロワなど、本科でおさえたお菓子の基本にアレンジが必要なケーキを45種類学びます。

月1回(全22回/2年)

第3火、水、木、土、第3金※1台コース
※時間帯はHPまたはお問合せください。

約2時間30分

なし

6,000円(材料・税込)/月謝
※1台コース:9,000円(材料・税込)

師範科

研究科修了生対象。プロを目指す方向。ケーキ専門店と同じレベルを習得します。サバラン、シブースト、飴細工、マジパン細工等。

※詳細はお問合せください。

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※詳細はお問合せください。

※詳細はお問合せください。

※詳細はお問合せください。

※師範終了時には修了証書、営業認定書を交付いたします。

専科

師範科終了生対象。バラエティに富んだレシピ研究、流行のお菓子のレシピの習得など、研究を重ねる講座です。

※詳細はお問合せください。

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パン(2年コース)

パンつくりの初心者から。クロワッサンやイングリッシュマフィン、自家製酵母や白神こだま酵母を使ったパンなど約50種類を焼きます。

月1回(全22回/2年)
8月を除く毎月

・第1土曜日14:30~
・第2水曜日10:30~
・第4木曜日14:00~

約3時間

10,000円(税込)

6,000円(材料・税込)/月謝
※3ヶ月ごとの前納

※定員10名
※レッスンするパンはホームページに掲載されています。

スクール情報

講座情報

http://www.cake-s.com/

東京都武蔵野市吉祥寺本町2-11-13
パレステージ吉祥寺703

JR中央線、総武線
京王井の頭線

吉祥寺駅 徒歩2分

0422-22-0388

0422-22-0490